Toda panela de pressão produzida e comercializada no país deve contar com o Selo Inmetro
Toda panela de pressão produzida e comercializada no país deve contar com o Selo de Conformidade de Segurança Inmetro, assegurando que o produto foi fabricado com os requisitos de segurança exigidos.
A panela de pressão é um utensílio eficiente pois utiliza a pressão para diminuir o tempo de cozimento dos alimentos e mesmo sendo comuns em cozinhas residenciais e restaurantes requerem muita atenção para evitar acidentes.
Na última quinta-feira (9), houve um acidente com panela de pressão que envolveu a cozinheira de um restaurante em Mogi Guaçu, no interior de São Paulo. Imagens de câmeras de segurança do local mostram o momento da explosão e a cozinheira sendo arremessada contra uma bancada, por causa da força da explosão. O SAMU (Serviço de Atendimento Móvel de Urgência) foi acionado, mas a vítima não resistiu aos ferimentos e morreu.
É necessário que o consumidor esteja atento na compra e utilização da panela de pressão.
Confira as dicas do Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo), autarquia do Governo do Estado, vinculada à Secretaria da Justiça e Cidadania, e órgão delegado do Inmetro, com a finalidade de proteger o consumidor.
- É importante a leitura do manual do fabricante, onde estão as informações de uso e conservação específicas do modelo adquirido;
Dicas de conservação da panela de pressão:
- Substitua o anel de vedação de acordo com o tempo recomendado pelo fabricante ou quando estiver ressecado ou danificado;
- Mantenha limpa a válvula controladora de pressão e troque no período recomendado pelo fabricante;
- Utilize componentes de reposição originais, não substituindo por componentes com características diferentes ou de outros fornecedores sem procedência;
- Não utilizar panelas quando há amassados ou danos no corpo ou na tampa.
Dicas de uso da panela de pressão:
- Utilize apenas a capacidade recomendada pelo fabricante;
- Não esfrie debaixo d’água a panela com pressão. É perigoso!
- Jamais acelere a saída da pressão levantando a válvula com a mão, o que pode causar queimaduras;
- Nunca abra a panela sem que toda pressão tenha sido expelida;
- Se durante o cozimento, notar que a panela parou de “chiar”, a válvula controladora de pressão parou de funcionar, então desligue imediatamente o fogo.