Rede atende quase 500 crianças com restrições alimentares ou seletividade alimentar
A Secretaria Municipal de Educação de Arujá distribuiu cerca de 2,9 milhões de refeições por ano aos estudantes da rede municipal de ensino. A merenda escolar foi planejada e acompanhada por equipe técnica especializada, com cardápios que incluíram frutas, verduras, legumes, carne bovina, frango, peixe e feijoada, garantindo variedade e equilíbrio nutricional.
Os cardápios foram adaptados conforme necessidades individuais, mediante documentação comprobatória, atendendo alunos com seletividade alimentar e restrições como intolerância à lactose, alergias à soja, trigo e castanhas, além de estudantes com diabetes, entre outras condições.
Atualmente, a rede municipal atende 31 crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e/ou seletividade alimentar, além de aproximadamente 450 estudantes com diferentes restrições alimentares.
A equipe de Nutrição realizou visitas semanais às unidades escolares e seguiu cronograma quinzenal de supervisão técnica, com orientações, acompanhamento das boas práticas de manipulação de alimentos e verificação da qualidade dos serviços prestados.
Distribuição diária
Diariamente, foram servidas cerca de 26,2 mil refeições em dois períodos: 11.078 no período parcial e 6.998 no período integral. Os estudantes do período parcial receberam duas refeições por dia, enquanto os do período integral tiveram direito a quatro refeições diárias.
O controle da alimentação escolar ocorreu por meio de relatórios mensais preenchidos pelas cozinheiras, com o registro do número de refeições servidas.
Planejamento e capacitação
A pasta da Educação está em fase de planejamento das ações de Educação Nutricional e de Avaliação Nutricional dos estudantes para o novo ano letivo.
No dia 5 de fevereiro, a Secretaria participou de encontro promovido pelo TCESP (Tribunal de Contas do Estado de São Paulo), com foco na alimentação escolar e no fortalecimento das boas práticas na gestão da merenda.
O evento proporcionou orientações técnicas, atualização normativa e troca de experiências entre municípios, reforçando a importância da correta aplicação dos recursos públicos, da qualidade nutricional dos alimentos oferecidos e do cumprimento das diretrizes do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).
Segundo a Secretaria, a alimentação escolar é parte essencial do processo de aprendizagem, contribuindo para o desenvolvimento integral dos estudantes e para a permanência com qualidade na escola.
