Terceiro endereço do restaurante especializado em gastronomia portuguesa fica em Mairiporã
No alto da Serra da Cantareira, bem próximo da capital paulista e do Alto Tietê, o restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, em Mairiporã, atrai os amantes da culinária portuguesa. Com um cardápio variado, gastronomia refinada e ambiente aconchegante, os clientes se sentem valorizados e especiais ao vivenciar a experiência oferecida pelo recinto.
É a terceira unidade do restaurante, que tem capacidade para receber até 250 pessoas. Localizado na antiga Estrada da Roseira, ligação entre a Serra da Cantareira e Mairiporã, o restaurante conta ainda com 3 mil m² de área de Mata Atlântica preservada nos fundos da propriedade. À noite, é comum ver a forte neblina, que torna o espaço mais rústico e agradável.
A unidade mantém o cardápio, as receitas e os preços praticados nos outros endereços da marca, especializada em gastronomia portuguesa e com 53 anos de atuação.
O imóvel passou por uma reforma de quase um ano, que incluiu intervenções na cozinha, copa, confeitaria, bar, adega, câmaras frias e demais áreas de atendimento. O projeto arquitetônico é assinado por João Vicente, da JVC Arquitetura.
A estrutura mantém características originais do imóvel, como madeira e tijolos aparentes. O espaço conta ainda com lareira de pedra e um deck voltado para a área de mata.
Terceira geração
A expansão para a Serra da Cantareira também marca a continuidade do negócio familiar. Carlos Pallas administra atualmente o restaurante ao lado do filho, Caique Pallas, representante da terceira geração da família à frente da marca.
Segundo Carlos, a instalação de uma unidade na região era um projeto antigo.
“Depois de anos em busca do local ideal, ver esse projeto se concretizar é a realização de um sonho”, afirmou.
Para Caique Pallas, a proposta foi manter as características gastronômicas dos demais restaurantes em um ambiente diferente.
“Mantivemos as receitas e os sabores que fazem parte da nossa trajetória, mas encontramos aqui uma oportunidade de proporcionar uma experiência diferente aos nossos clientes”, disse.
Serviço
Restaurante Bacalhau, Vinho & Cia – Serra da Cantareira
Endereço: Av. Vereador Belarmino Pereira de Carvalho 8018 (Antiga Estrada da Roseira) – Parque Imperial Serra da Cantareira, Mairiporã / SP.
Telefone: (11) 4485-0245.
Horário de funcionamento: Domingo a terça-feira, das 12h às 17h. Quarta a sábado, das 12h às 23h30.
Capacidade: 250 lugares.
Reservas: Por telefone ou WhatsApp e no site próprio do restaurante.
Cartões de crédito e débito: Todos
Pet Friendly: Sim (no deck).
Estacionamento: Sim.
Mais informações sobre o espaço: https://bacalhauevinho.com.br/
Instagram: @bacalhauevinhocia
